منتديات إبتسامات
هـلا وغـلا

عزيــزي الزآآآئـر

لأنـنـآ نـعـشـقِ البسْمَـه والـِبَهجَـهטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـﮯ مـنـتـديـآت إِبتِسَـامَـات | |

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُبتهِـجُووونטּ ..!

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]

[ باْلْـِضَـِغْـِطِ هُـِـِنَـِـِـِاْ ]
منتديات إبتسامات
هـلا وغـلا

عزيــزي الزآآآئـر

لأنـنـآ نـعـشـقِ البسْمَـه والـِبَهجَـهטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـﮯ مـنـتـديـآت إِبتِسَـامَـات | |

أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُبتهِـجُووونטּ ..!

لـِڪي تـسـتـطـيـع أن تُـِتْـِِבـفَـِنَـِـِا [ بـِ موآضيعـڪ ومشارڪاتـڪ معنـِـِـِآ ]

[ باْلْـِضَـِغْـِطِ هُـِـِنَـِـِـِاْ ]
منتديات إبتسامات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!!

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
إبتسامه خجوله
مدير
إبتسامه خجوله


عدد المساهمات : 213
نقاط : 378
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
العمر : 29
الموقع : https://smiles-1.forumarabia.com/

... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Empty
مُساهمةموضوع: ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!!   ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Icon_minitime1الثلاثاء 19 أبريل 2011 - 1:16

آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة


... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Cuisine-recipes14


المقادير:

- 3 بيضات
- ملعقة فانيليا صغيرة
- 3 أكواب حليب بودرة
- 3 أكواب ماء
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الطحين
- 3 علب كريما (لا تضاف على الخلاط – تخفق وتضاف لاحقا بعد تبريد الآيس كريم)

- ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من النشاء


الطريقة:

1 - نضع البيض في الخلاط مع الفانيليا وحليب البودرة والماء والطحين والنشاء، ثم نخفق هذه المقادير جيدا حتى تتداخل بعضها ببعض.

2 - نضع الخليط في طنجرة ونرفعه على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح غليظ القوام، ثم نرفعه فورا عن النار.
3
- إذا أردنا أن نصنع نكهات متعددة نقسم الخليط إلى عدة أجزاء، ونحضر
النكهة التي نريدها، الفانيلا أو النسكافيه أو الفواكه (أو تشيز كيك الذي
يصنع بإضافة جبنة فيلادلفيا إلى خليط الفانيلا).

4 - إذا أردنا أن نصنع خلطة الفانيليا نأخذ جزءا من الخليط السابق ونضعه في علبة بلاستيك ونضعه بالفريزر.
وبالنسبة
لنكهة الشوكولاتة، نرفع عدة قطع من الشوكولاتة في وعاء على حمام مائي حتى
تصبح سائلة، ونضيفها على جزء آخر من الخليط السابق ونضعه في علبة بلاستيك
بالفريزر.

أما بالنسبة لخليط الفواكه، فنحضر عدة حبات مقطعة من الراسبري أو التوت
البري أو الفريز (الفراولة) حسب الرغبة، ونضيفها الى جزء آخر من الخليط
ونضعه في علبة بلاستيك في الفريزر.
5 - نترك علب البلاستيك في الفريزر مدة 8 ساعات.

6 - نخفق الكريما جيدا، ثم نخرج علب البلاستيك الثلاث ونوزع الخليط عليها،
ثم نخفق الخليط في كل علبة جيدا، ونعيد العلب إلى الفريزر ونتركها لليوم
التالي.
7 - في اليوم التالي نخرج العلب من الفريزر، ونخفق كل علبة على حدة، ثم نضيف

على علبة الفانيلا قليلا من اللوز المحمص والمقطع، ونضيف على علبة
الشوكولاتة قليلا من قطع الشوكولاتة الصغيرة، ونضيف على علبة خليط الفواكه
نصف علبة جبنة فيلادلفيا ونخفق جيدا.
8 - نعيد العلب إلى الفريزر
ونتركها حتى تجمد، ثم نخرجها ونقدمها مع أنواع الصلصة التي نفضلها، صلصة
الفريز أو صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.



بولاية لويزيانا، كليفلاند بولاية أوهايو،

===================================

مثلجات - ice cream sundae - المثلجات
المثلجات
هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماءو السكر وقد يضاف إليه
الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو البوظة أو
الچيلاتي. قد تصنع أيضا من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة.

مكونات المثلجات
كوب من الحليب الجاف + كوب من الحليب السائل
علبة كريمة جاهزة
قليل من المستكة أو الشكولاتة أو الفانيلا
أي نوع من أنواع النكهات مثل المانجو أو الفراولة
مكسرات
سكر

طريقة العمل المثلجات

تخفق الكريمة مع الحليب السائل والحليب الجاف.
نضيف البيض على الخليط.
نقوم بطحن المستكة وإضافتها إلى الخليط
نضيف النكهة والسكر.
نضيف المكسرات (حسب الرغبة) ويتم تحريك الخليط جيدا.
نضعه في الثلاجة حتى يجمد الآيسكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://smiles-1.forumarabia.com
my love
عضو نشيط
my love


عدد المساهمات : 137
نقاط : 192
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 29

... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!!   ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Icon_minitime1الجمعة 22 أبريل 2011 - 19:16

يسلموووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إبتسامه خجوله
مدير
إبتسامه خجوله


عدد المساهمات : 213
نقاط : 378
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
العمر : 29
الموقع : https://smiles-1.forumarabia.com/

... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!!   ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Icon_minitime1الجمعة 22 أبريل 2011 - 23:17

منووووووووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://smiles-1.forumarabia.com
لحظات أحبك
عضو نشيط
لحظات أحبك


عدد المساهمات : 179
نقاط : 267
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 04/04/2011
العمر : 30

... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!!   ... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!! Icon_minitime1الخميس 28 أبريل 2011 - 22:49

يسلمووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
... آيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة ... يمييي !!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات إبتسامات :: •°o.O سـاحه حـواء O.o°• :: تسلم الأياآآدي-
انتقل الى: